從“天貓618熱銷榜單”看，今年是“咸黨”贏了——排名進入前十的粽子產品中，咸粽足足占了八席，剩下的兩款甜粽中，一款為冰粽，唯一傳統意義上的甜粽是溫州企業根據平蒼一帶堿水蜜棗粽開發的“紫米蜜棗粽”——粽子咸甜之爭“甜黨”難敵“咸黨”勢大，但堅持區域特色塑造粽子品牌的溫州企業卻贏麻了。
“我們最近每天都要發貨一萬多單。”5月31日是端午節，位于蒼南縣橋墩鎮的鄭永豐食品有限公司里一片忙碌景象，發貨區足有20多名員工正緊張地打包粽子。該公司電商部門負責人鄭輝告訴記者，鄭永豐原本是一個月餅品牌，自2023年開始切入粽子賽道，僅用了一年多時間便實現了多款產品在淘寶天貓平臺位列銷量前十的佳績。今年，該公司又將銷售戰場拓展到了抖音平臺，同樣殺進了抖音的多個熱銷榜單。
“雖然我們也賣嘉興風味的粽子，甚至還做麻辣味的川味粽子，但公司最核心的產品始終是平陽、蒼南一帶的傳統優勢產品蜜棗甜粽。”鄭輝說，以溫州特色的蜜棗粽為基礎，根據消費者特別是女性顧客的各種訴求，鄭永豐公司相繼開發了黃米粽、紫米粽、五谷雜糧粽等多樣化的甜粽品類，以此成為了該領域的代表性品牌。“從今年的銷售情況看，我們可以說在甜粽方面做到了全網第一。”他自豪地宣稱。
本地風的粽子不僅在線上“咔咔亂殺”，在線下市場同樣備受熱捧。同樣位于蒼南縣的浙江松山食品有限公司堅持以蒼南縣金鄉鎮的傳統美食“金鄉一口粽”為特色，以長粒香米為主，做只有50克左右的迷你粽，打造出了自己的品牌特色。
“早先我們只有肉粽和蛋黃肉粽兩種產品，到今年又融入蒼南特產，開發了黃精粽、茶粽等十多款產品。”該公司負責人王超靜說，進入粽子賽道三年以來，定位于本地中高端市場的“松山一口粽”每年實現銷量倍增，今年已賣出50多萬只。
今年端午前后，松山食品還將粽子與狀元糕、定勝糕產品進行組合，推出“一舉高中”禮盒，被蒼南縣的許多初中、高中大量采購，高頻亮相于當地學校中、高考前動員活動中，一舉打開了學生市場。
“只吃好，不吃飽，堅持做家鄉味道。”王超靜說，這是松山食品對于內卷的粽子市場最有效的應對。